Unsere Geschichte

Eine Familie, ein Haus, seit fast 150 Jahren

Was 1878 als kleine Dorfwirtschaft im Steirischen Vulkanland begann, ist bis heute im Besitz der Familie Binderhansl – über Generationen gewachsen, der Idee aber treu geblieben.

1878

Der Anfang in Katzendorf

Am heutigen Standort in Katzendorf bei Gnas eröffnete die erste Generation der Familie Binderhansl ihre Gaststube. Aus einer kleinen Dorfwirtschaft ist im Lauf der Zeit ein Landgasthaus geworden, das bis heute in Familienhand liegt.

Generationen

Rezepte, die weitergegeben werden

Steirische Küche lebt von Erfahrung, die von einer Generation an die nächste weitergegeben wird. Was einst die Großeltern kochten, steht heute – behutsam weiterentwickelt – wieder auf dem Tisch. Vier Generationen stehen mittlerweile in der Verantwortung für Haus und Herd.

Heute

Landgasthaus mit Herz

Das Gasthaus Binderhansl ist heute ein Ort für den Sonntagsbraten mit der Familie, für Wanderer aus dem Vulkanland und für alle, die ehrliche, regionale Küche zu schätzen wissen. Die steirischen Spezialitäten und die regionale Küche bleiben dabei der rote Faden.

Sie

Als Gast willkommen

Ob spontane Einkehr, ein geplantes Mittagessen oder eine größere Feier – bei uns ist für jeden Anlass ein Platz reserviert, und Sie werden persönlich von der Familie Binderhansl empfangen.

Was uns wichtig ist

Bodenständig, familiär, ehrlich

Familienbesitz

Seit 1878 in den Händen der Familie Binderhansl – Verantwortung, die über Generationen weitergegeben wird.

Regionale Küche

Steirische Spezialitäten und Zutaten aus dem Vulkanland, so nah wie möglich an der Herkunft.

Persönlicher Empfang

Als Gast bei uns sind Sie keine Nummer – die Familie Binderhansl empfängt Sie persönlich.

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