In der Altgasse, mitten in Alt-Hietzing und nur einen kurzen Weg von Schönbrunn entfernt, führt Michael Hölbl sein kleines Weinlokal mit angeschlossener Vinothek. Der Anspruch ist unaufgeregt und klar: eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl österreichischer Weiß- und Rotweine, dazu Bier und Antipasti — serviert in einer Atmosphäre, die eher an einen guten Freundeskreis erinnert als an ein gewöhnliches Lokal.
Wer hier einkehrt, findet kein durchgestyltes Konzeptlokal, sondern einen Ort, an dem Wein mit Respekt behandelt wird und der Austausch mit dem Gastgeber genauso dazugehört wie das Glas selbst. Die Vinothek erlaubt es, Weine auch zum Mitnehmen zu erstehen — für alle, die die Auswahl mit nach Hause nehmen möchten.
Als Mitglied der WKO-Fachgruppe Gastronomie steht der Betrieb für Verlässlichkeit und Qualität, ohne dabei die persönliche, familiäre Note zu verlieren.