Ein Weingut, das Landwirtschaft, Weinbau und Gastlichkeit im Kahlenbergerdorf verbindet.
Sirbu ist ein Familien-Weingut und Heuriger im Kahlenbergerdorf, geführt als Mitglied der Landwirtschaftskammer Wien. Der Betrieb steht für Eigenbauweine aus eigenen Lagen am Nussberg — ehrlich, unkompliziert und mit Blick auf die Stadt, aus der ein Glas Wiener Wein stammt.
Wer den Weg zum Kahlenbergerdorf auf sich nimmt, wird mit einem der schönsten Ausblicke Wiens belohnt: Weinberg für Weinberg fällt der Blick hinunter bis zur Innenstadt. Genau diese Verbindung aus bäuerlicher Arbeit am Weinberg und gastlicher Tradition am Heurigentisch prägt den Betrieb bis heute.
Die Arbeit am Nussberg ist Handarbeit über die Jahreszeiten hinweg — vom Rebschnitt im Winter über die Lese im Herbst bis zum Ausschank der eigenen Weine an den Saisontagen. Was im Weingarten wächst, kommt direkt und ohne Umwege auf den Heurigentisch im Kahlenbergerdorf.
Als Mitglied der Landwirtschaftskammer Wien ist der Betrieb Sirbu in der landwirtschaftlichen Tradition des Kahlenbergerdorfs verwurzelt — Weinbau als gelebter Familienbetrieb.
Die Weine stammen aus eigenen Lagen am Nussberg und werden im eigenen Betrieb ausgebaut — kurze Wege, ehrlicher Geschmack.
Zwischen Weinbergen und Donau gelegen, bietet der Heurigengarten einen der spektakulärsten Ausblicke über Wien — besonders zur Abenddämmerung.
Am besten bei einem Glas Eigenbauwein mit Blick über die Stadt.